MESSICO – Altura Superior Chiapas Adelita

Monorigine messicana della regione del Chiapas, dove cresce ad un’altitudine di 1100 m. Corpo delicato accompagnato da una lieve acidità, con un amabile retrogusto di cialda e malto. Questi cereali sono coltivati dalla famiglia Velasquez, che ha acquistato i primi 10 ettari nel 1980 e da allora il metodo del sole e la produzione di qualità si sono ampliati anno dopo anno.

Il profilo in tazza è caratterizzato da aromi di frutta matura con venature di cioccolato al latte e mandorle.